節約食材でボリューム満点 豚こまともやしの甘辛つくね

「豚こまもやしつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛のたれがよく絡み、卵黄をつけて食べるコクのあるひと品です。もやしを折り混ぜることでかさましになるだけでなく、食感のアクセントも楽しめます。豚こま肉で手軽に作れるので、忙しい日の夕食にもすぐ取り入れられます。 2026年5月19日 更新

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調理時間
15 分
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ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
364kcal
たんぱく質
25.4g
脂質
23.9g
炭水化物
12.4g
糖質
10.5g
食塩相当量
1.2g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

ボウルに豚肉、もやしを入れ、もやしを折るように混ぜ合わせます。

2

【調味料】を加えて全体に揉み込み、ひと口大に丸めます。

3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を並べたら、中火で3分焼きます。

4

裏返してフタをし、中火で3分蒸し焼きにします。

5

火を弱めて余分な油を拭き取り、【たれ】の材料を加えて絡めます。

6

器につくね、卵黄をトッピングしたら完成です。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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