栄養情報（1人あたり）
404kcal
27.7g
28.9g
11.8g
11.2g
1.8g
下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
ビニール袋に豚ひき肉、長ねぎ、味付塩こしょう、しょうが、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
2
キッチンバサミで端を切ります。
3
ラップに大葉をのせて②を絞り、ラップを折り畳んで成形します。
4
フライパンにごま油を引いて熱し、③を入れます。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4分ほど蒸し焼きにします。
5
ペーパータオルで油を拭き取り、(a) を加えます。汁気がなくなるまで煮絡めたら、完成です。
コツ・ポイント
- 大葉の大きさに合わせて肉だねの絞る量を調節してください。
- 加熱時間は、様子をみながら調節してくださいね。
よくある質問
・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
・お弁当にも持っていけますか？
可能です。その際は、しっかりと冷ましたものを詰めて下さいね。
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
・お弁当にも持っていけますか？
可能です。その際は、しっかりと冷ましたものを詰めて下さいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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