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3. コク旨！チーズ卵雑炊

茶碗に盛られたチーズ卵雑炊

Photo by 稲吉永恵

やさしい味わいの卵雑炊にチーズを加えると、コクのあるまろやかな味に仕上がります。とろけたチーズがごはんと卵に絡み、和風の雑炊が洋風リゾットのような味わいに。

基本の材料にピザ用チーズなら20〜30g、スライスチーズなら1枚を加えます。火を止める直前にチーズを加えればOK。仕上げに黒こしょうを少し振ると味が引き締まり、大人向けにもぴったりです。

コツ・ポイント

  1. チーズは入れすぎると重くなるので控えめに

白だしで作る卵雑炊なら簡単で失敗なし！

白だしで作る卵雑炊は、シンプルな材料で失敗なく作れるのに、やさしい旨みが広がるホッとするひと品です。

だしを取る手間がなく短時間で作れるのも魅力。基本を押さえればアレンジも自由自在で、毎日の食事にも取り入れやすいですよ。

忙しい日や疲れた日にぜひ試してみてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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