下ごしらえ
・小松菜は1cm幅に切ります。
作り方
1
厚揚げそぼろ
フライパンに厚揚げを小さく千切りながら入れます。
2
厚揚げそぼろの材料を全て入れ、潰しながら水分を飛ばすように弱中火で炒めて、取り出します。
3
小松菜海苔和え
ごま油を引いたフライパンで小松菜を炒め、しんなりとしたら塩を加えます。
4
みりん・しょうゆを加え、汁気がなくなったら、海苔を加えて、取り出します。
5
もやしナムル
耐熱ボウルにもやしをいれてラップをふんわりかけ、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
6
余分な水分は拭き取り、もやしナムルの調味料を全て加えます。
7
それぞれの具材を冷まし、弁当箱にごはんを入れてそれぞれを盛り付けたら完成です。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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