めかぶ入り味噌汁 厚揚げとなすの一汁三菜ボウル
「厚揚げとなすの一汁三菜ボウル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚揚げとなすをごま油で香ばしく焼き上げ、小松菜のごま和えと合わせた食べごたえのある一杯です。めかぶ入りの味噌汁をかけて完成。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の献立にもおすすめです。 2026年5月13日 更新
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調理時間
15 分
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栄養情報（1人あたり）
581kcal
20.7g
26.9g
70.8g
62.1g
4g
下ごしらえ
・厚揚げは1cm幅に切ります。
・小松菜は5cm幅に切ります。
・長ねぎは小口切りにします。
作り方
1
耐熱ボウルに小松菜を入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱します。
2
しょうゆ・すりごまを加えて混ぜ合わせます。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、なすを焼き色がつくまで焼きます。
4
なすを取り出し、厚揚げを並べて焼き色がつくまで焼きます。
5
厚揚げを取り出し、【味噌汁】の材料を入れてひと煮立ちさせます。
6
器にごはん・なす・小松菜・厚揚げを並べます。
7
味噌汁をかけたら完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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