餃子の皮で初めての食感！「ハムカツ」のレシピ

Photo by akiyon

調理時間 10分

餃子の皮を利用して、ハムカツを手軽に作るレシピです。用意する材料は、調味料も含めて5種類とシンプル。揚げ焼きで作るので、とても気軽に仕上げられます。

スライスチーズやマヨネーズは接着剤代わりに使用するだけでなく、味わいや風味をランクアップさせる効果も。お好みにより、大葉やパセリなどのハーブ類を挟むのもおすすめですよ。

口コミ・SNSの反応

余った餃子の皮を使える
簡単で手軽！
あとひと品ほしいときに作りたい

材料（1個分）

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コツ・ポイント

スライスチーズをはみ出させないようにすると、全体にパン粉がつきやすくなります。
チーズやマヨネーズを接着材代わりに使うことで、風味もアップします。
揚げ焼きをしたあとにあら熱をとると、ハム同士がチーズで接着し食べやすくなります。

作り方

1.ハム2枚でスライスチーズを挟む

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ハムの上にスライスチーズを重ねます。ハムからはみ出したチーズをちぎって、中央にのせます。

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もう1枚のハムを重ねて挟みます。

2.餃子の皮で挟む

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ハムにマヨネーズを薄く塗ります。

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餃子の皮を重ねます。

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ひっくり返して同じようにマヨネーズを塗り、餃子の皮を重ねます。

3.パン粉をつける

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全体にマヨネーズを薄く塗ります。側面にも塗りましょう。

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全体にパン粉をまぶします。

4.揚げ焼きをする

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多めの油（分量外）をひいたフライパンで、揚げ焼きをします。両面にこんがりと焼き目がついたら、できあがりです。

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網の上にのせて、あら熱を取ります。中のチーズが固まってきて、ハム同士が接着し食べやすくなります。

初めてのサクカリ食感！皮と具材のバランスがいい

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半分にカットしてみると、中からチーズが溶け出します。パン粉のサクっとした歯応えのあとにカリっとして初めての食感！とても芳ばしくて、食欲をそそりますね。

マヨネーズを使っているので、コクと風味も大幅にアップ！ハム、チーズと衣とのバランスもよく、なかなか食べ応えもあります。

とても簡単に作れるのに、大満足のできばえになること間違いなしです。