作り方

Photo by 小嶋絵美

1. 雪国まいたけ極は手でさき4等分にします。

2. マヨネーズに冷水を少しずつ混ぜ、しょうゆ、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ衣を作ります。

3. 1に薄力粉(分量外)をまぶし、2の衣を絡めます。

4. フライパンにサラダ油を中火で熱して、3をこんがり両面焼きます。

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