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13. もちもち絶品。里芋とたらこのおやき

白色の皿に盛られた里芋とたらこのおやき
出典：recipe.rakuten.co.jp
調理時間15分
材料里芋、たらこ、あおさ粉、
油、片栗粉
ここがイチオシツナ缶やチーズでアレンジ可能

レシピはこちら｜楽天レシピ

14. オイルまで残さず。里いもベーコンアヒージョ

スキレットに入った里いもベーコンアヒージョ
出典：oceans-nadia.com
調理時間15分
材料里いも、ベーコン、
スモークチーズ、にんにく、
赤唐辛子、パセリ、塩、
オリーブオイル、片栗粉
ここがイチオシベーコンやにんにくで風味豊か

レシピはこちら｜Nadia

15. ボリューム満点。里芋みそマヨチーズ巾着

白色の四角の皿に盛られた里芋みそマヨチーズ巾着
出典：oceans-nadia.com
調理時間15分
材料里芋、油揚げ、大葉、
とろけるチーズ、和風だし
合わせみそ、マヨネーズ、
牡蠣だししょうゆ
ここがイチオシ油揚げの香ばしさが絶品

レシピはこちら｜Nadia

16. 甘みが増す。里芋チーズごはん

黒色の皿に盛られた里芋チーズごはん
出典：oceans-nadia.com
調理時間40分
材料米、里芋、
とろけるチーズ、白だし
ここがイチオシ炊飯器調理で簡単

レシピはこちら｜Nadia

17. クリーミーなのにさっぱり。里芋アイス

白色の皿に盛られた里芋アイス
出典：recipe.rakuten.co.jp
調理時間-
材料里芋、牛乳、酒、
砂糖、レモン果汁、塩
ここがイチオシ卵や生クリーム不要で手軽

レシピはこちら｜楽天レシピ

里芋は煮物以外のレシピでも存分に楽しめる！

里芋というとどうしても和風な味付けで煮物を作ってしまいがち。なかなか煮物以外のレシピは思いつかない……という方も多いのではないでしょうか。里芋はねっとりとした食感で淡白なので、さまざまな味付けにマッチします。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ献立のレパートリーに加えてみてくださいね。
里芋の皮がペリッと剥ける。簡単な方法にいいこと知れたハードルが下がる

里芋の皮がペリッと剥ける。簡単な方法に「いいこと知れた」「ハードルが下がる」 - macaroni

里芋はヌルヌルして皮が剥きにくいですよね。手がかゆくなる人も多いことでしょう。そんな悩みを解消すべく、本記事では里芋の簡単な剥き方をご紹介。皮だけがツルンとはがれるため、無駄を出さずに済むのも利点です。レンチンするだけなので、気軽に実践できますよ。
里芋で手がかゆいときはどうするプロ直伝の裏技にこれで安心

里芋で手がかゆいときはどうする？プロ直伝の裏技に「これで安心」 - macaroni

里芋の皮をむいていると、ムズムズッと手がかゆくなってしまったことはありませんか。里芋のぬめり成分はかゆみを引き起こすことがあります。この記事では、野菜ソムリエが里芋のかゆみを防止する裏技をご紹介。かゆくなるとなかなか治らないため、きちんと対策をしておきましょう！
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