下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
・えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根本部分をほぐします。
・しいたけは5mm幅の薄切りにします。
・しょうがは千切りにします。
作り方
1
鍋にきのこ、しょうが、【煮汁】の調味料を入れて火にかけます。煮立ったら、落し蓋をして弱火で20分ほど煮ます。
2
汁気が大さじ1杯程度になるまで煮たら、酢を加えます。
3
粗熱をとり、清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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