ヒガシマル公式レシピ「梅ほうじ茶だしの冷やしうどん」に挑戦

うどんスープをほうじ茶で割った「梅ほうじ茶だしの冷やしうどん」が想像以上でしたよ🦊🍵
冷たいほうじ茶250mlにうどんスープ1袋を溶かして、冷水でしめたうどん1玉にかけ、梅干し、乾燥桜えび、すりごま、ねぎ、大葉を添えてください。
香ばしさが食欲そそる、夏にぴったりのひんやり麺の完成です！ pic.twitter.com/5skl9abLds
— ヒガシマル醤油【公式】 (@higashimaru_ss) July 28, 2025

夏はどうしても食欲が落ちやすく、キッチンに長時間立つのもひと苦労。手軽に作れてスルッと食べられるひと品があると嬉しいですよね。

そこで気になったのが、ヒガシマル醤油の公式レシピ「梅ほうじ茶だしの冷やしうどん」。「夏にぴったり」とのことなので、さっそく試してみることにしました。

口コミ・SNSの反応

絶対おいしいやつ
意外な組み合わせ。試してみたい
簡単にできた
ほうじ茶の香ばしさがいい！
おいしすぎて替え玉してしまった

作り方

Photo by pomipomi

材料は下記の通り。

・ヒガシマル醤油の「うどんスープ」
・冷水でしめたうどん
・冷たいほうじ茶
・梅干し
・乾燥桜えび
・すりごま
・ねぎ
・大葉

Photo by pomipomi

手順はいたって簡単です。まずは冷たいほうじ茶に「うどんスープ」を溶かし、冷水でしめたうどんにかけます。

Photo by pomipomi

梅干し、乾燥桜えび、すりごま、ねぎ、大葉をトッピングすれば完成です。

詳しいレシピはこちら｜公式X（旧Twitter）

火を使わずに5分で完成。替え玉必至なおいしさ

Photo by pomipomi

うどんは電子レンジで加熱、ほうじ茶は市販のペットボトル飲料を使用したので、火を使わずに作れました。調理にかかったのはわずか5分程度です。

水やお湯ではなく、ほうじ茶で「うどんスープ」を溶くという新発想に驚き。果たしてどのような味に仕上がっているのか、期待を胸にひと口すすってみると……。

Photo by pomipomi

梅のさわやかな酸味、桜えびの香ばしさ、だしの旨みが調和し、ひんやりさっぱりとしつつも奥行きのある仕上がりに。ほうじ茶は主張しすぎず、縁の下の力持ち的に全体のバランスを整えています。

梅とほうじ茶の融合により、すっきりとした後味を楽しめるのも魅力。これなら食欲がなくても食べられるどころか、おいしすぎてむしろ替え玉必至です。