チョコレート・粉類を使わない！「濃厚チョコレートケーキ」

Photo by 双葉

調理時間 15分

*電子レンジにかける時間も含みみます。

材料4つだけで作れる簡単で濃厚なガトーショコラです。小麦粉を使わず、低糖質の甘味料を使っているので、ダイエットにぴったり。濃厚なチョコレートケーキを食べながらダイエットができたら最高ですよね♪

筆者はパティシエ経験が10年以上あり、SNSで低糖質や体にやさしいレシピを発信しています。そんな筆者がご紹介する最強ダイエットスイーツ！ぜひお試しください。

材料（2〜4人分）

純ココアパウダー大さじ2杯
卵 1個
ギリシャヨーグルト大さじ1杯
砂糖大さじ2杯

※砂糖はラカントS顆粒を使用しています

コツ・ポイント

電子レンジにかけすぎるとパサつくので、様子を見ながら加熱します。
加熱後、型から出して完全に冷める前にラップをするとしっとりします。
乾燥しやすいのでラップをかけて保存し、お早めにお召し上がりください。

下ごしらえ

生地を流す耐熱の容器を用意しておきます。

作り方

1.卵とラカントを混ぜる

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卵にラカントを加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。

【ポイント】
ラカントは砂糖より溶けにくいのでしっかり混ぜましょう。

2.ココアを加えて混ぜる

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ココアを加えてよく混ぜます。

【ポイント】
ココアの粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

3.ギリシャヨーグルトを加える

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ギリシャヨーグルトを加えてさっと混ぜます。

【ポイント】
生地をしっとり風味よくするためにヨーグルトを加えます。
生地が水っぽくならないようにギリシャヨーグルトを使っています。

4.耐熱容器に流して電子レンジで加熱する

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生地を容器に流してラップをかけ、電子レンジ600Wで2分20秒加熱します。

【ポイント】
お使いの電子レンジによって加熱時間が異なるので、様子を見ながら加熱してください。
表面に生っぽい部分が無ければ火が通っています。
加熱しすぎるとパサパサするので、注意しましょう。

5.型から出して冷ます

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生地ができたらすぐに型から出し、表面を上に向けて冷まします。

【ポイント】
生地の周囲をナイフなどで一周してからひっくり返し、底をたたくと外れやすいです。
粗熱が取れたらすぐにラップをすると生地がしっとりします。

6.切り分けてデコレーションする

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カットして、ココアや粉糖、ギリシャヨーグルトなどで好みのデコレーションをします。

【ポイント】
生クリームの代わりに水切りヨーグルトを添えるとヘルシーです。

最強スイーツでおいしくダイエット♪

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材料4つだけで火も使わず、気軽に作れる濃厚ガトーショコラ。簡単でダイエットも叶うスイーツは最強ですよね。しっとりした生地はココアの味がしっかりして、リッチな大人の味わい。

コーヒーや紅茶とゆっくり味わえば、カフェに行ったときのような満足感やリラックス感も得られます。少ない材料で15分あれば作れるのでぜひ試してみてくださいね。

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