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ポリポリおいしい！きゅうりの浅漬け
Photo by とも花
調理時間
5分
*漬け込む時間は含みません
食欲が落ちがちなときでも箸が進む、さっぱりとした味わいのひと品。ごくシンプルな調味料できゅうりそのものの旨みを引き出します。ポリポリとした食感が心地よく、ごはんにもお酒にも相性抜群。和献立の箸休めに、洋食メニューのサラダ代わりにいかがでしょうか？
材料（3〜4人分）
Photo by とも花
作り方
1.材料を切る
Photo by とも花
きゅうりは両端を切り落としてピーラーなどで縞目に皮をむき、7～8mm幅の輪切りにします。赤唐辛子は種を取り除き小口切りにします。
2.漬け込む
Photo by とも花
ジッパー付き保存袋に1、Aを入れます。
Photo by とも花
袋の外から手でもみます。
Photo by とも花
平らにならして中の空気をできるだけ抜き、袋の口を閉じます。冷蔵庫で30分ほど漬け込めば完成です。
日々の食卓にさわやかな彩りを
Photo by とも花
家庭料理の定番として、食卓に彩りとさわやかさを添える「きゅうりの浅漬け」。次のひと口を誘うようなすっきりとした後味で、ついついつまんでしまうこと間違いなしのひと品です。
忙しい日もそうでない日も、パパッと作れる野菜メニューがあると何かと重宝します。日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。
忙しい日もそうでない日も、パパッと作れる野菜メニューがあると何かと重宝します。日々の献立にぜひ取り入れてみてくださいね。
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