トマトのオリーブオイルサラダ

混ぜるだけ「トマト麹」の作り方。万能調味料で食材が格段においしくなる！

今や身近な存在になった塩麹をはじめとする麹を使った調味料。この記事では塩麹にトマトのうま味が加わった「トマト麹」のレシピをご紹介します。材料も作り方も至ってシンプル。おいしく安全に作るための注意点をはじめ、基本の作り方とおすすめの使い方も合わせてお伝えします。

トマトを保存するときはヘタを？プロのアドバイスに「なんと！」「気にしてなかった」

トマトは傷みやすく、短期間でお尻の部分がブヨブヨになりがち。長持ちさせるにはどうすればよいのでしょう？青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんのX（旧Twitter）によると、トマトは保存方法を工夫すればかなり長持ちするのだそう。詳しい内容をご紹介します。

1位のレシピは保存数「1万」！トマトを使う人気レシピランキングTOP12

macaroniの公式インスタグラムに掲載しているトマトを使うレシピのなかから、保存数の多い人気のある順番にランキング形式でご紹介します。みんなが作ってみたいトマトを使う料理1位はどれなのでしょう？ぜひランキングをチェックしてくださいね。