生クリームは使わない「自家製クリームチーズ」の作り方。材料2つを混ぜて待つだけ！

牛乳と生クリームで簡単！自家製「クリームチーズ」のレシピ

おうちで簡単に手作りできる自家製クリームチーズのレシピをご紹介します。水気を切る時間こそかかりますが、作業するのはわずか10分ほど。牛乳と生クリーム、あとは身近な材料だけで思いのほか手軽に作れますよ。余った牛乳を消費したい時にもおすすめです。

まるで雲みたい。シャトレーゼ新作「クレーム・ダンジュ」のふわレア食感にうっとり

シャトレーゼの新作スイーツ「ふわレア食感クレーム・ダンジュ ブルーベリー」。酸味のあるクリームチーズとメレンゲを合わせて作ったフロマージュクリームにブルーベリーソースを忍ばせた、暑い季節にさっぱりと食べやすいチーズケーキです。

濃密な水切りヨーグルトはあれで作れる。試したら「まるでクリームチーズ」「きれいに取れる」

ヨーグルトを水切りする際は、ザルとキッチンペーパーを使うのが一般的。ほかにもコーヒーフィルターでできるらしく、「濃厚に仕上がる」「手軽でいい」と上々の口コミなんです。本当にうまくいくのか試してみたので、手順と結果、メリットとデメリットをお届けしますよ。