調理のコツ・ポイント

時間短縮のコツ・ポイント

サラダチキンを使用して煮込み時間を短縮
じゃがいもをあらかじめ電子レンジで温めて煮込み時間を短縮
お湯をあらかじめ沸かしておいて煮込み時間を短縮

おいしく作るコツ・ポイント

コーラのカラメル色素で色付けする
カロリー糖質オフタイプのコーラを使用して健康に配慮
コーラで自然な甘味を出す
しょうゆで味をひきしめる
サラダチキンの汁を旨味アップに活用
辛口タイプのルーを使うことでスパイシーに仕上げる

ほどよくスパイシー！ボリューミーで大満足

Photo by akiyon

できあがったカレーは、いつもよりも色濃くスパイシーな風味。こんなに手軽にネオ・カシミールカレーが作れるとは、驚きです。

具材はじゃがいもとチキンのみですが、ゴロゴロっと存在感があり全体がボリューミー。市販のルーを使っているので、煮込み時間が少なくてもほどよくとろみがついています。

Photo by akiyon

辛口タイプのルーにたくさんのスパイスが入っているためか、ピリっと辛味が効いていて風味も格別ですね。とはいえ、コーラの甘味で通常の辛口カレーよりも食べやすくなっています。

ごはんとももちろんよく合い、食べ応えのある具材でお腹がいっぱいに。「ネオ・カシミールカレーってこんなに気軽に楽しんでいいのね？」とカレーに対する概念が変わり、なんだかとても楽しくいただけました♪

おうちカレーのレパートリーに追加決定

Photo by akiyon

「辛すぎる」「むずかしそう」などと、家庭ではなかなか作ることがなさそうなカシミールカレー。ネオ・カシミールカレーの初級レシピなら、すぐにおうちカレーのレパートリーに追加することができます。

コーラーやサラダチキンを使うのは、目からウロコの斬新アイデア。ぜひ “ネオ・おうちカレー” として、みなさんも実践してみてくださいね♪

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