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【ステーキ・ソテー】豚ヒレブロック肉のレシピ
6. ガーリックバターしょうゆソテー
■調理時間：15分
■材料：豚ヒレ肉、ピーマン、赤パプリカ、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダー、オリーブオイル、バター（有塩）、しょうゆ、砂糖
■味わい：クセになるガーリックバターしょうゆ味
■調理ポイント：豚ヒレ肉は加熱しすぎるとパサパサになるので注意する。心配なら調理途中で一度取り出して切って、火の通りを確認するとよい
■材料：豚ヒレ肉、ピーマン、赤パプリカ、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダー、オリーブオイル、バター（有塩）、しょうゆ、砂糖
■味わい：クセになるガーリックバターしょうゆ味
■調理ポイント：豚ヒレ肉は加熱しすぎるとパサパサになるので注意する。心配なら調理途中で一度取り出して切って、火の通りを確認するとよい
7. トマトと大葉のソースがけソテー
■調理時間：20分
■材料：豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、オリーブオイル、トマト、大葉
■味わい：トマトの大葉のさっぱりさわやか味
■調理ポイント：豚ヒレ肉は加熱しすぎるとパサパサになるので注意する。心配なら調理途中で一度取り出して切って、火の通りを確認するとよい
■材料：豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、オリーブオイル、トマト、大葉
■味わい：トマトの大葉のさっぱりさわやか味
■調理ポイント：豚ヒレ肉は加熱しすぎるとパサパサになるので注意する。心配なら調理途中で一度取り出して切って、火の通りを確認するとよい
8. タイム風味の豚ヒレ肉ロースト
■調理時間：20分
■材料：豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、タイム、オリーブオイル、じゃがいも、塩、バター、パセリ
■味わい：ハーブ香るおしゃれな塩味
■調理ポイント：あまり触らないでじっくり焼くのがコツ。肉汁がでにくくジューシーに仕上がる
■材料：豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、タイム、オリーブオイル、じゃがいも、塩、バター、パセリ
■味わい：ハーブ香るおしゃれな塩味
■調理ポイント：あまり触らないでじっくり焼くのがコツ。肉汁がでにくくジューシーに仕上がる
9. あっさりトマトソースのソテー
■調理時間：20分
■材料：豚ヒレ肉、ミニトマト、オリーブオイル、塩、パセリ、黒こしょう
■味わい：あっさりトマト味
■調理ポイント：強火で両面を焼いて表面を焼きかためることで、肉汁が逃げにくくなる
■材料：豚ヒレ肉、ミニトマト、オリーブオイル、塩、パセリ、黒こしょう
■味わい：あっさりトマト味
■調理ポイント：強火で両面を焼いて表面を焼きかためることで、肉汁が逃げにくくなる
10. ハニーマスタードポークソテー
■調理時間：20分
■材料：豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、薄力粉、みりん、濃口しょうゆ、はちみつ、粒マスタード、オリーブオイル
■味わい：まろやか和風ハニーマスタード味
■調理ポイント：薄力粉をまぶしてコーティングすることで、肉汁が逃げにくくなる。またソースもしっかり絡む
■材料：豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、薄力粉、みりん、濃口しょうゆ、はちみつ、粒マスタード、オリーブオイル
■味わい：まろやか和風ハニーマスタード味
■調理ポイント：薄力粉をまぶしてコーティングすることで、肉汁が逃げにくくなる。またソースもしっかり絡む
11. ディアボラ風エスニックソースステーキ
■調理時間：20分
■材料：豚ヒレ肉、玉ねぎ、パセリ、塩、オリーブオイル、チリパウダー、塩、しょうゆ、ナンプラー、バター、中濃ソース、はちみつ
■味わい：ディアボラ風甘辛エスニックソース味
■調理ポイント；豚ヒレ肉をブロックのままアルミホイルに包んで蒸し焼きにする。じっくり加熱でき、加熱しすぎてのパサつきを防ぐ
■材料：豚ヒレ肉、玉ねぎ、パセリ、塩、オリーブオイル、チリパウダー、塩、しょうゆ、ナンプラー、バター、中濃ソース、はちみつ
■味わい：ディアボラ風甘辛エスニックソース味
■調理ポイント；豚ヒレ肉をブロックのままアルミホイルに包んで蒸し焼きにする。じっくり加熱でき、加熱しすぎてのパサつきを防ぐ
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