ブロッコリーは焼くのがおすすめ！「甘さが引き立つ」「ほくほく食感が絶品」

ブロッコリーはゆでるのが定番ですが、焼くとブロッコリーの甘みが引き立ち、ゆでていただくのとはまた違うおいしさを楽しめます。また、調理時間10分程度で簡単に作れて、食べるときに味付けするので、いろいろな味を楽しむことができますよ。焼きブロッコリーをぜひ作ってみてくださいね。 2025年2月28日更新

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冷凍のブロッコリーはすでに火が通っている状態なので、普通のブロッコリーを焼いた場合と、冷凍ブロッコリーを加熱したものとは食感が大きく異なります。仕上がりが別物になるので、冷凍ブロッコリーで作るのはおすすめできません。

ゆでるだけではない！ブロッコリーを焼いてみよう

Photo by 菅智香

ブロッコリーはゆでて食べるイメージが強いかもしれませんが、焼いてみるとゆでたブロッコリーとは違う味わいを楽しめます。焼くことで香ばしさがプラスされ、ブロッコリー本来の甘さをしっかり堪能できますよ。ブロッコリーを手に入れたら、ぜひ焼いてみてくださいね。今までとはひと味違う、新しいブロッコリーの味を楽しみましょう。