めんつゆでパパッと味付け。5分で完成「釜玉しらすうどん」

めんつゆだけで味が決まる釜玉しらすうどんのレシピをご紹介します。卵のコクと釜揚げしらすのうま味と塩味が奥深いやさしい味わいに。火を使わず5分でパパッと作れるので、忙しいときのランチや、小腹がすいたときの夜食にも覚えておくと便利ですよ。味変や具材の提案も一緒にご覧くださいね。 2025年2月27日更新

前の記事へ次の記事へ

編集部で実践！紅茶割りでいつものお酒をもっと楽しもう

PR macaroni公式

釜揚げうどんはいろいろな具材とよく合います。納豆、大根おろし、梅干し、大葉、海苔、天かすはもちろん、とろろ昆布、ツナ缶、鶏ささみ、キムチ、オクラ、なめこ、なめ茸など、冷蔵庫にある材料で簡単にアレンジすることができますよ。

冷製アレンジはできますか？

冷たいうどんでもおいしくいただけます。うどんを冷水で冷やすときは、水気をしっかりと切り、味が薄くならないようにすることがポイントです。味が薄く感じるときはめんつゆを少し足して味を調節してくださいね。

さっぱり食べたいです

大根おろしや千切りした大葉はもちろん、しょうがのすりおろしや、千切りしたみょうがを添えるとさっぱりといただけますよ。

簡単すぎる釜玉しらすうどんは夜食にも便利！

ふっくらした釜揚げしらすと釜玉うどんの相性抜群。卵は卵黄だけでなく、白身も一緒に混ぜるとふんわりと泡立ち、調味料とうどんがよく絡んでおいしくいただけます。のどごしもつるつるといくらでも食べられる食感と味わいです。

あつあつのうちに具材を混ぜ合わせることがポイントの釜玉しらすうどん。あまりにも簡単においしく作れるので、忙しいときのランチや夜食にも覚えておくと便利ですよ。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。