少量のごま油で甘さが引き立つ！新玉ねぎのめんつゆナムル

ごま油とめんつゆで新玉ねぎの甘さを最大限に引き出す、簡単な和え物レシピです。やわらかくみずみずしい新玉ねぎを、めんつゆで手軽に味付け。シャキシャキとした食感と、ごま油の香ばしい風味で、箸が止まらないおいしさです。あとひと品欲しいときに覚えておくと便利ですよ。 2025年2月28日更新

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あっさりとした味付けの新玉ねぎのめんつゆナムルは、いろいろな食材と組み合わせるとより風味豊かで見た目にも鮮やかなひと品になります。

ゆでてほぐした鶏ささみを使うときは、めんつゆを適量追加します。カニカマはほぐして、ツナ缶は油を切ってそのまま混ぜ合わせます。きゅうりやトマトなどの生野菜、大葉やみょうがなどの薬味もよく合いますよ。

作り置きできますか？

密閉容器に入れ、冷蔵庫で2～3日保存可能です。保存する際は、清潔な箸などで取り分けてください。冷凍保存はおすすめできません。新玉ねぎは水分が多く、冷凍すると食感や風味が悪くなります。

新玉ねぎのめんつゆナムルは作り置きしてアレンジにも！

新玉ねぎは辛味が少なく甘いのが特徴で、サラダや和え物にとてもよく合います。ご紹介した新玉ねぎのめんつゆナムルはとても簡単で、アレンジしやすいレシピ。食材の味を損なうことなく食べられるやさしい味わいです。

甘くておいしいと家族にも大好評であっという間になくなるほど。生の新玉ねぎはおいしいけれど、あとから口に残るのが苦手という方にもぜひおすすめしたひと品です。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。