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17．ホタテの佃煮。
ベビーホタテ、千切りにした生姜、水、みりん、しょうゆ、オイスターソースを鍋に入れ、煮汁が半分ほどに減るまで、煮ていきます。
材料を火にかけたら、あとはひたすら煮るだけなので、ほかのものを作りながら、同時進行で作ることができますよ。「あと一品……」というときに、ぜひお試しあれ！
18．アボカドのネギ塩和え。
長ネギはみじん切りにして、電子レンジで加熱します。そこに鶏ガラスープの素と塩、ごま油を加えて、よく混ぜます。角切りにしたアボカドと長ネギを和え、焼き海苔と炒りごまをトッピングしたら完成です。
パパッとできる、簡単おかず。おつまみにもぴったりなので、あまり手間をかけずにおつまみを作りたいときなどにいかがですか？
19．えびとチーズの揚げ餃子。
えびは下処理をし、粗く刻んでおきます。プロセスチーズは角切りに、青ネギは小口切りにしておきましょう。それらをボウルに入れ、塩と片栗粉を加えて混ぜ合わせます。あとは餃子の皮でタネを包み、揚げたら完成です。
みんな大好き揚げ餃子！チーズもえびも、好きなものばかりが詰まった揚げ餃子を、今夜のおかずにめしあがれ。
20．鶏塩柚子うどん。
鍋に白ダシと水を入れて火にかけ、沸騰したらひと口大に切った鶏肉を加えます。あらかじめ茹でておいたうどんを器に盛り、出汁をかけましょう。三つ葉と、スライスしたゆずをトッピングして、完成です。
暑い季節に食べたくなるような、あっさりとしたおうどん。やさしい味わいと、ゆずの爽やかな風味で、食欲がなくてもペロッと食べられそうですね！
働く主婦である栁川さんのレシピ、多様に使えそうなものもあってさすが！という感じですね。ほかにもいろんなレシピが紹介されていますので、ぜひ下記リンクに行って、チェックしてみてください▼
レシピの女王で紹介された優秀レシピ
「レシピの女王」では、多くのアイデアレシピが紹介されてきました。そこでここからは、なかでも反響を呼んだ、大人気のレシピをまとめていきます。
簡単節約！チキンカツ
鶏肉をそぎ切りにし、しそふりかけをまぶします。さらにマヨネーズを揉み込み、パン粉をその上からまぶします。あとは、油をひいたフライパンで焼いていくだけ。しそふりかけからパン粉をまぶす工程は、ポリ袋でおこなうと手を汚さずに済みますよ。
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