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11．いちごのカクテル。
へたをとったいちごと、レモン汁、はちみつをミキサーに入れて、撹拌します。それをグラスに入れ、白ワインを注いだらできあがり。
ダイス状にカットしたいちごや、輪切りのレモンを添えれば、グッとおしゃれなカクテルになりますよ。おうち飲みのときにもピッタリですね。
12．たっぷり野菜のカレースープ。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きゃべつを角切りにし、ベーコンは細切りにしておきます。フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒めます。そこに野菜も入れ、さらに炒めていきましょう。しばらくしたらカレー粉を加え、水とコンソメも入れてフタをします。弱火でじっくりと煮ていきます。仕上げに塩コショウで味をととのえたら、完成です。
簡単に作れるカレースープなら、野菜が苦手なお子さまでも、喜んでたくさん食べてくれそう！
13．トマトとツナの重ねサラダ。
玉ねぎはみじん切りに、トマトは輪切りにしておきます。ツナの漬け汁を切り、玉ねぎ、マヨネーズ、黒コショウと混ぜ合わせます。トマトとツナを交互に重ねていき、トップにハーブを散らしたら完成です。
火を使わずに、なんともおしゃれな料理ができあがりましたね。みんなで集まるパーティーなどにいかがですか？
14．レンコンお豆腐団子。
豆腐はあらかじめ、水切りをしておきます。レンコンはすりおろし、豆腐、塩と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせましょう。そこに片栗粉を加えてさらに混ぜたら、丸く形成し、揚げていきます。
そのまま食べてもおいしいですし、甘辛いタレで和えても絶品！あなたの好きな食べ方でどうぞ。
15．キャベツのステーキ。
キャベツは芯をそのままに、ざっくりと4等分します。フライパンに燻製バターを入れて熱し、キャベツを入れて塩を振ったら、焼き色をつけます。裏返したらさらに塩を振り、フタをして蒸し焼きに。仕上げに、コショウや粉チーズ、パセリを散らして完成です。
キャベツは、加熱するとグッと甘みが増し、とってもおいしくなるんですよ。ぜひ、試してみてくださいね。
16．えびのカレークリーム煮。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、油をひいたフライパンで炒めていきます。しばらくしたらさらに油をすこし追加し、下処理を済ませたえびを入れ、炒めましょう。白ワインをふり、さらに加熱します。そこに斜め切りにしたさやいんげんと、カレー粉を加え、牛乳と生クリームも入れます。
軽く煮詰めたら、顆粒スープの素としょうゆで、味をととのえましょう。あとは、ごはんと一緒にワンプレートに盛りつければ完成です。
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