11.いちごのカクテル。

へたをとったいちごと、レモン汁、はちみつをミキサーに入れて、撹拌します。それをグラスに入れ、白ワインを注いだらできあがり。 ダイス状にカットしたいちごや、輪切りのレモンを添えれば、グッとおしゃれなカクテルになりますよ。おうち飲みのときにもピッタリですね。

12.たっぷり野菜のカレースープ。

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きゃべつを角切りにし、ベーコンは細切りにしておきます。フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒めます。そこに野菜も入れ、さらに炒めていきましょう。しばらくしたらカレー粉を加え、水とコンソメも入れてフタをします。弱火でじっくりと煮ていきます。仕上げに塩コショウで味をととのえたら、完成です。 簡単に作れるカレースープなら、野菜が苦手なお子さまでも、喜んでたくさん食べてくれそう!

13.トマトとツナの重ねサラダ。

玉ねぎはみじん切りに、トマトは輪切りにしておきます。ツナの漬け汁を切り、玉ねぎ、マヨネーズ、黒コショウと混ぜ合わせます。トマトとツナを交互に重ねていき、トップにハーブを散らしたら完成です。 火を使わずに、なんともおしゃれな料理ができあがりましたね。みんなで集まるパーティーなどにいかがですか?

14.レンコンお豆腐団子。

豆腐はあらかじめ、水切りをしておきます。レンコンはすりおろし、豆腐、塩と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせましょう。そこに片栗粉を加えてさらに混ぜたら、丸く形成し、揚げていきます。 そのまま食べてもおいしいですし、甘辛いタレで和えても絶品!あなたの好きな食べ方でどうぞ。

15.キャベツのステーキ。

キャベツは芯をそのままに、ざっくりと4等分します。フライパンに燻製バターを入れて熱し、キャベツを入れて塩を振ったら、焼き色をつけます。裏返したらさらに塩を振り、フタをして蒸し焼きに。仕上げに、コショウや粉チーズ、パセリを散らして完成です。 キャベツは、加熱するとグッと甘みが増し、とってもおいしくなるんですよ。ぜひ、試してみてくださいね。

16.えびのカレークリーム煮。

玉ねぎとにんにくはみじん切りにして、油をひいたフライパンで炒めていきます。しばらくしたらさらに油をすこし追加し、下処理を済ませたえびを入れ、炒めましょう。白ワインをふり、さらに加熱します。そこに斜め切りにしたさやいんげんと、カレー粉を加え、牛乳と生クリームも入れます。 軽く煮詰めたら、顆粒スープの素としょうゆで、味をととのえましょう。あとは、ごはんと一緒にワンプレートに盛りつければ完成です。

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