よくある質問

ハンドミキサーがなくても作れますか？

泡立て器があれば作れます。ボウルの底に氷水に当てながら混ぜましょう。泡立ちにくい場合は、生クリーム200ccにレモン果汁を4～5滴垂らすか、お好みのジャム大さじ1杯を加えてみてください。ハンドミキサーなしでもしっかり泡立ちますよ。

加糖ヨーグルトでも作れますか？

作れます。加藤ヨーグルトを使う場合は、砂糖の量を減らすか砂糖なしで作ってみてください。砂糖なしで生クリームを泡立てると粘りがないゆるめの食感に仕上がります。

ゆるいクリームで問題ない場合は砂糖なしで作り、デコレーションに使いたい場合は生クリームの6～10％程度の砂糖を加えて泡立ててください。

生クリームの代わりに牛乳や豆乳で代用できますか？

しっかり泡立てる必要があるため、牛乳や豆乳で代用するのはむずかしいです。

ヨーグルトと生クリームが分離してしまいました。

ヨーグルトと生クリームが分離してしまった場合は、全体をよく混ぜて凍らせ、ヨーグルトアイスとしていただきましょう。4～5時間凍らせ、全体をほぐすようにスプーンで混ぜたら完成です。はちみつやメープルシロップ、練乳、ジャムなどを加えて甘さを足すとよりおいしくいただけますよ。

ヨーグルト生クリームは保存できますか？

冷蔵で1日、冷凍で2週間保存できます。ヨーグルト生クリームは冷蔵や常温では日持ちしません。すぐに食べない場合はラップで1食分ずつ包み、フリーザーバッグに入れるか、冷凍用の保存容器に入れて冷凍してください。冷蔵庫に移して自然解凍、もしくは凍ったままでトッピングやスイーツ作りに使えます。

ヨーグルトと生クリームを混ぜるだけで作れて使い勝手抜群

さっぱりしているヨーグルト生クリームは、混ぜるだけの手軽さで、幅広く楽しめるのが魅力。重くなく食べやすいスイーツを味わいたい方にぴったりのクリームです。

ティラミスやフルーツサンド、パフェなど、お好みスイーツ作りに使うだけでなく、そのまま食べたり、パンケーキやグラノーラにトッピングするのもおすすめ。毎日のおやつやデザートにご活用ください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。