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2. フルーツサンド
Photo by Uli
調理時間：10分（※冷蔵庫で休ませる時間は含みません）
さわやかなヨーグルト生クリームは甘いフルーツと相性抜群。フルーツの味わいを引き立てる脇役として活躍してくれます。完熟の桃やメロン、バナナ、マンゴーなどお好みの甘いフルーツで作ってみましょう。
さわやかなヨーグルト生クリームは甘いフルーツと相性抜群。フルーツの味わいを引き立てる脇役として活躍してくれます。完熟の桃やメロン、バナナ、マンゴーなどお好みの甘いフルーツで作ってみましょう。
材料（1～2人分）
Photo by Uli
・ヨーグルト生クリーム……適量
・食パン（8枚切り）……2枚
・桃……1/2個
・練乳……大さじ1杯
・食パン（8枚切り）……2枚
・桃……1/2個
・練乳……大さじ1杯
作り方
Photo by Uli
桃の皮を剥き、種があった部分にヨーグルト生クリームを詰めます。
Photo by Uli
食パン2枚の片面に練乳をまんべく塗り広げ、食パン1枚の片面にヨーグルト生クリームを塗ります。ヨーグルト生クリームの量はお好みですが、大きいフルーツを使う場合は飛び出しやすいので少なめがおすすめです。ヨーグルト生クリームをたっぷり使いたい場合は、フルーツを食べやすい大きさに切ってください。
Photo by Uli
桃の断面が下になるようにのせ、表面をヨーグルト生クリームで覆います。
Photo by Uli
もう1枚の食パンをのせ、手でなじませてからラップでぴったり包みます。1時間以上冷蔵庫で休ませ、ラップの上から耳を切り落とし、食べやすいサイズにカットして完成です。
3. フルーツパフェ
Photo by Uli
調理時間：50分
豪華なスイーツを味わいたい気分ならパフェを作ってみませんか。ヨーグルト生クリームがあればあっさり食べやすいパフェが完成しますよ。ぶどうのほか、いちごや桃、バナナなど、お好みのフルーツでアレンジ可能です。飲み物用のグラスやガラス容器でも作れます。
豪華なスイーツを味わいたい気分ならパフェを作ってみませんか。ヨーグルト生クリームがあればあっさり食べやすいパフェが完成しますよ。ぶどうのほか、いちごや桃、バナナなど、お好みのフルーツでアレンジ可能です。飲み物用のグラスやガラス容器でも作れます。
材料（2人分）
Photo by Uli
・ヨーグルト生クリーム……適量
・ぶどう……約20粒
〈マリネ液〉
・レモン果汁……大さじ1杯
・オリーブオイル……大さじ1/2杯
・はちみつ……大さじ1/2杯
〈プラリネ〉
・アーモンド……30g
・砂糖……30g
・水……小さじ1/2杯
・バター……3g
・ぶどう……約20粒
〈マリネ液〉
・レモン果汁……大さじ1杯
・オリーブオイル……大さじ1/2杯
・はちみつ……大さじ1/2杯
〈プラリネ〉
・アーモンド……30g
・砂糖……30g
・水……小さじ1/2杯
・バター……3g
作り方
Photo by Uli
アーモンドを細かく刻むか砕きます。
Photo by Uli
ぶどう10粒の皮を剥いて半分に切り、マリネ液の材料と和えます。冷蔵庫で30分以上休ませます。
Photo by Uli
砂糖と水をフライパンに入れて中火にかけ、色が変わってきたらフライパンを軽く揺すって混ぜます。全体がキャラメル色になったらアーモンドを加えて混ぜ、バターを溶かし入れて火を止めます。
Photo by Uli
クッキングシートに素早く広げて冷まします。冷めて完全に固まるまで待ちます。
Photo by Uli
グラスにぶどうマリネとヨーグルト生クリームを重ね、プラリネを砕きながらトッピングします。
Photo by Uli
プラリネの上にヨーグルト生クリーム、ぶどう、ぶどうマリネを重ねます。グラス表面まで盛り付けたらぶどうをトッピングし、お好みでヨーグルト生クリームをのせ、粗く砕いたプラリネをトップに刺して完成です。
※ヨーグルト生クリームがゆるい場合は、ラップで丸く包んで1～2時間凍らせるとトッピングしやすいです。
※ヨーグルト生クリームがゆるい場合は、ラップで丸く包んで1～2時間凍らせるとトッピングしやすいです。
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