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24. さっくり絶品。五香粉入りクッキー
強力粉やアーモンドプードル、無塩バターなどで作る、五香粉の風味豊かなクッキーです。生地の材料はフードプロセッサーで混ぜるのであっという間に完成しますよ。トッピングする松の実の香ばしさとサクホロ食感がくせになりそう。
25. スパイシー。はちみつと五香粉のパウンドケーキ
五香粉をしっかり効かせ、スパイシーでリッチな味わいのパウンドケーキです。ベーキングパウダーを使わず、ずっしりしつつ口当たりはしっとりな生地に仕上げます。はちみつで作るアイシングも本格的で、パーティーやちょっとしたギフトなどにもぴったり。
五香粉のレシピを食卓に取り入れよう
五香粉は、台湾料理だけでなくさまざまなレシピに使える便利なスパイスです。鼻に抜ける独特の香りと風味がアクセントになり、ワンランク上の料理に仕上がりますよ。ご紹介したレシピを参考に、五香粉の魅力を味わってみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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