目次
小見出しも全て表示
閉じる
作り方
1.ニラを切る
Photo by 菅 智香
ニラをざく切りにします。
2.豚ひき肉を炒める
Photo by 菅 智香
鍋にごま油を入れて中火にかけます。豚ひき肉、しょうがを入れて豚ひき肉をほぐしながら炒めます。
3.水と調味料を加える
Photo by 菅 智香
豚ひき肉の色が変わったら鶏ガラスープの素、塩、水を入れてひと煮立ちさせます。
4.溶き卵を加える
Photo by 菅 智香
溶き卵を鍋に入れます。
5.ニラを入れる
Photo by 菅 智香
卵が固まってきたら混ぜ、ニラを入れて1分加熱します。
6.白ごまを入れる
Photo by 菅 智香
器に入れ、白ごまを入れて完成です。
3. 余ったひき肉活用アイデア｜オムレツの具にする【80g消費】
Photo by 菅 智香
調理時間
15分
豚ひき肉とじゃがいもを合わせればオムレツの具材になります。卵1個で具材を包むのはむずかしいので、薄焼き卵にして具材にのせましょう。包まないので失敗することなく、きれいな見た目のオムレツが簡単に作れますよ。
材料（1人分）
Photo by 菅 智香
コツ・ポイント
- じゃがいもはレンジ加熱をして調理時間を短縮する
- 卵は薄焼きにし、具材を包まずのせる
作り方
1.玉ねぎを切る
Photo by 菅 智香
玉ねぎは薄切りにします。
2.じゃがいもをレンジ加熱する
Photo by 菅 智香
じゃがいもの皮を剥いてひと口大に切ります。耐熱皿にのせて水小さじ1杯(分量外)を加えてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱します。
3.玉ねぎを炒める
Photo by 菅 智香
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。玉ねぎを加えてしんなりするまで加熱します。
4.豚ひき肉を炒める
Photo by 菅 智香
豚ひき肉を加え、色が変わるまで加熱します。
5.じゃがいもを加えて炒める
Photo by 菅 智香
じゃがいもを加え、全体を絡めるようにして炒めます。じゃがいもにオリーブオイルが行き渡ったら塩で調味して皿に取り出します。
6.薄焼き卵を作る
Photo by 菅 智香
フライパンを中火にかけ、溶き卵を入れて1分加熱します。
7.盛り付ける
Photo by 菅 智香
皿に5を盛り、上から薄焼き卵をのせます。ケチャップをかけて完成です。
余ったひき肉でもうひと品！おいしく食べ切ろう
この記事で紹介したレシピを使えば、ひき肉が少量余ってしまったときでも上手に使い切ることができます。レシピ通りに料理を作ったらひき肉が微妙に余った！というときには、紹介したレシピを使って上手に食べ切ってくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
- 1
- 2
ひき肉の人気ランキング
