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作り方

1.かぼちゃを電子レンジで加熱する

Photo by ひらおかゆうか

かぼちゃを皮ごとひとくちサイズに切り、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで6分加熱します。

2.フォークでかぼちゃを潰す

Photo by ひらおかゆうか

かぼちゃが温かいうちにフォークを使って皮を取り、全体を潰します。熱いので十分気をつけておこないます。

3.調味料を加える

Photo by ひらおかゆうか

片栗粉、小麦粉、砂糖を加えてしっかりと混ぜます。

4.かぼちゃ団子を丸める

Photo by ひらおかゆうか

生地を厚み1cmくらいの小判型に丸めます。厚すぎると中まで加熱できず、薄いともちもち感が減ります。

5.中火で焼く

Photo by ひらおかゆうか

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。かぼちゃ団子を入れて3分ほど焼きます。

Photo by ひらおかゆうか

裏返し、蓋をしてさらに2分ほど焼きます。

かぼちゃ団子の保存方法と温め方

Photo by ひらおかゆうか

かぼちゃ団子を保存するときは、粗熱が取れてから小分けにしてラップで包みます。冷凍で2週間保存可能です。冷蔵保存する場合は、保存容器や皿に入れて蓋をして乾燥を防ぎます。2〜3日で食べ切りましょう。

かぼちゃ団子のおいしい温め方

Photo by ひらおかゆうか

保存したかぼちゃ団子は、電子レンジで温め直しします。ラップのまま器にのせて加熱することで水分の蒸発を防ぎもちもちなまま食べられますよ。冷凍したいももちは、自然解凍か電子レンジの解凍機能や300Wほどの弱いW数で解凍してから温め直しします。

よくある質問

固くならないかぼちゃ団子のおすすめの食べ方はありますか？

みたらしのタレに絡めたり、スープに入れたりするのがおすすめです。

冷めても固くならないかぼちゃ団子を作ろう

冷めても固くならないかぼちゃ団子は、乾燥させないことが重要です。作り方や保存方法のコツさえ押さえればいつでももちもちのかぼちゃ団子が食べられますよ。おやつやごはんのひと品としても大活躍するかぼちゃ団子をぜひ作ってみましょう。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください