作り方
1
ボウルにごはん、【調味料】を入れて混ぜ合わせます。
2
ライスペーパーを水(分量外)で濡らして広げます。
3
①のごはんを半量のせ、三角形に包みます。それを3つ作ります。
4
フライパンにごま油を引いて熱し、③を並べ入れ、表面がカリカリになるまで両面焼いたら完成です。
コツ・ポイント
- ライスペーパーをやわらかくしすぎると破れやすいので、軽く水をくぐらせる程度にします。
- フライパンで焼く際、火加減は中火で、焦げすぎないように注意しつつカリッと仕上げましょう。
料理家からのひと言メモ
- 梅干しやチーズ、焼き鮭などを中に入れても美味しいです。
- お好みで醤油やタレを追加して、濃いめの味付けにも挑戦できます。
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