お盆に作りたい「精進料理」の献立レシピ。使用する食材や配膳のポイントも

お盆に“ゆる精進料理”はいかが？いつもの食器での楽しみ方

もうすぐお盆。一般的にお盆には先祖の霊が家に帰ってくるという考えから、仏壇に精進料理をお供えします。精進料理というと堅苦しく、ルールや制限が多いイメージがありますが、お盆の時期くらいは精進料理を作ってみませんか。和ごはん研究家の麻生怜菜さんに“ゆる精進料理”を2品教わりました。

お盆の食事メニューはどうしたら良い？定番料理や使えない食材を分かりやすく解説！

お盆に適した食事メニューや決まりごとは知っていますか？お盆は年に一度の行事なので、例年の内容を忘れてしまったり、初盆で分からなかったりと、なにかと悩むことが多いと思います。この記事では、お盆の伝統的な精進料理や食材、食事メニューの定番レシピからアレンジまで詳しく紹介していきます。