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Photo by macaroni
手間のかかりそうな酸辣湯スープですが、レンジでできるので簡単にひと品プラスできます。酸っぱ辛い味わいがやみつきに。
にんじんに含まれるβ-カロテンには、疲れの一因といわれる活性酸素を取り除くはたらきがあります。紫外線を浴びることで活性酸素の影響を受けやすくなるため、β-カロテンを含む緑黄色野菜や夏野菜を積極的に摂りましょう。（※3,4,17,18）
夏バテ対策の献立にオクラを取り入れよう
暑くても作りやすく食べやすい、オクラを取り入れた夏バテ対策献立をご紹介しました。
レンジ調理が多くなりましたが、レンジ調理は火を使わないという以外にも、水溶性の栄養素の損失を抑えられるというメリットがあります。栄養素には、組み合わせることで吸収を高め、作用を持続させられるものがあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
夏バテ対策に役立つ栄養・食材を取り入れて、暑い夏を乗り切りましょう。
レンジ調理が多くなりましたが、レンジ調理は火を使わないという以外にも、水溶性の栄養素の損失を抑えられるというメリットがあります。栄養素には、組み合わせることで吸収を高め、作用を持続させられるものがあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
夏バテ対策に役立つ栄養・食材を取り入れて、暑い夏を乗り切りましょう。
※電子レンジはお使いの機種により加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/06/26参照）
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