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ピーマンは種ごと食べるのが正解!?
【お願い】
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) June 3, 2024
炒め物のピーマンは…
種ごと食べてください！！
種ごと食べてください！！
種ごと食べてください！！
種やワタには血液サラサラ効果のあるピラジンが多く含まれています！
実際食べてみても全く気にならないので食べてみてほしい！
半分に切って種が綺麗かチェックしてから食べてね！ pic.twitter.com/pt6StD76DF
捨ててしまいがちなピーマンの種。青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんのX（旧Twitter）によると、ピーマンの種には血液サラサラ効果のあるピラジンが多く含まれているのだそうです。
「炒め物にするなら種ごと食べてください」「食べてもまったく気になりません」とのポストに、SNSには「やってみる」「健康効果があるなら大歓迎」のような声が続々。果たして本当に種が気にならないのか、筆者も試してみることにしました。
「炒め物にするなら種ごと食べてください」「食べてもまったく気になりません」とのポストに、SNSには「やってみる」「健康効果があるなら大歓迎」のような声が続々。果たして本当に種が気にならないのか、筆者も試してみることにしました。
おいしくてからだにもよし。捨てていたのがもったいない
Photo by pomipomi
種の味や食感を存分に味わうべく、極力シンプルに調理することに。ピーマンを半分にカットして炒め、塩こしょうで味付けをしてみたところ……、
適度なプチプチ感が食感のいいアクセントに
Photo by pomipomi
加熱することで種がやわらかくなっているため、口あたりの悪さや口残りは一切なし。むしろほどよいプチプチ感が食感のいいアクセントになっています。
ただし種自体にほろ苦さがあるので、ピーマンが苦手な人はNGかもしれません。筆者はピーマンが好きなので、とてもおいしくいただけました。
ただし種自体にほろ苦さがあるので、ピーマンが苦手な人はNGかもしれません。筆者はピーマンが好きなので、とてもおいしくいただけました。
調理の手間を省けるのも利点
Photo by pomipomi
おいしくてからだにもよいなら、筆者的には種を食べない選択肢はなし。SNSにも「知らずに捨てていたのがもったいない」「わざわざ種を取るなんて、今まで無駄なことしてた」との声が多々寄せられています。
「種ごと食べれば取る手間を省けていい」「流しが種だらけにならなくて済む」「後片付けが楽になる」のような意見もちらほら。
「種ごと食べれば取る手間を省けていい」「流しが種だらけにならなくて済む」「後片付けが楽になる」のような意見もちらほら。
種ごと食べる際の注意点
Photo by pomipomi
種ごと食べる際は1点だけ注意。ピーマンを半分に切り、種がきれいかチェックしてから調理してくださいね。
ピーマンの種はもう捨てない！
青髪のテツさんが言う通り、ピーマンは種ごとでもおいしくいただけることがわかりました。からだに嬉しい効能も期待できるなら、捨ててしまう理由が見つかりません。
ピーマンが苦手な人も、味付けや加熱時間を工夫すれば種ごといけるかもしれないですよ。ものは試しに一度挑戦してみてはいかがでしょう？
ピーマンが苦手な人も、味付けや加熱時間を工夫すれば種ごといけるかもしれないですよ。ものは試しに一度挑戦してみてはいかがでしょう？
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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