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ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
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目次

衝撃の真実！アスパラにはオスとメスがある

青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんが、X（旧Twitter）に衝撃の真実をポスト。「アスパラにはオスとメスがいます」との投稿に、「初耳」「知らなかった」のような声があとを絶ちません。

オスとメスで食感が異なるそうなので、本記事では食べ比べてみた感想をお届け。SNSに寄せられているコメントもご紹介します。

オスとメスで穂先の膨らみ方が違う

まな板の上にアスパラガスが並べられている

Photo by pomipomi

写真右側がオス、左側がメスのアスパラガスです。よく見ると、穂先の膨らみ方が違いますよね。

オスは穂先に隙間があり、メスは穂先が締まっているのが特徴。穂先で性別がわかるなんて……というより、アスパラガスに性別があること自体驚きです。

メスはやわらかめ、オスは歯ごたえしっかり

ゆでたアスパラガスが皿に盛られている

Photo by pomipomi

青髪のテツさんいわく、「メスのほうがやわらかく、オスはしっかりとした歯ごたえがある」とのこと。一般的には、メスのほうがおいしいとされているそうです。

試しにオスとメスのアスパラガスをゆで、食べ比べをしてみました。たしかにメスのほうがやわらかめで、オスのほうがシャキッとしています。

SNSには「知らなかった」「成長度の違いかと思ってた」

ゆでたアスパラガスが皿に盛られている

Photo by pomipomi

アスパラガスに性別があることはあまり知られておらず、SNSには「そうだったんだ」「勉強になった」「ひとつ賢くなった」のような声が続出。「食べ比べしてみたい」「今度からは意識して買う」「観察してみる」とのコメントも多々寄せられています。

「品種の違いだと思ってた」「育ちすぎると隙間ができるのかと勘違いしてた」「成長度や鮮度の差かと思い込んでいた」といった意見もずらり。

好みや料理に合わせて使い分け

ガラスの器に盛られたアスパラガス

Photo by pomipomi

アスパラガスにオスとメスがあるなんて……。ほとんどの方が知らなかったのではないかと思います。

食感がやや異なるため、好みに合わせて選んだり、料理に合わせて使い分けをしたりするとよいですね。1束にオスとメスが混在している場合は、オスのほうをやや長めに加熱すると、硬さが均一になるのでは？
青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）｜X（旧Twitter）
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります
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