余りをおいしく消費！卵白だけを使うレシピ9選。おかずからお菓子まで

雲みたいな新食感!? ふわふわ卵白のメレンゲスープ

「泡立て卵白のスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろみをつけた中華風スープに、メレンゲを浮かべました。しっかりと泡立てた卵白がふわふわ浮かぶ姿はまるで雲のよう!? お菓子作りなどで卵白が余ったときにもおすすめですよ♪

あまった卵白消費♪明太じゃがチヂミ

使い切れない卵白で！「明太じゃがチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵黄だけを使ったあとの卵白の使い道に困っている方におすすめなひと品です。明太子とチーズの塩気でお酒も進みます。カリカリの表面とじゃがいものホクホク食感がおいしいですよ。

卵白の消費にも！ふわふわな「メレンゲ」のお菓子レシピ15選

空気をたっぷりと含むふわふわなメレンゲで、おいしいお菓子を作ってみませんか。この記事ではメレンゲで作るレシピを15品ご紹介します。トースター・フライパン・オーブンで作る簡単なものから本格アレンジも。卵白だけが余ってしまったときにも役立ちますよ。