ライター : かなぶん

macaroniクリエイターズ/米粉・グルテンフリースイーツ研究家

ラーメン好きな編集部メンバーが「袋麺」だと知らずに実食！果たして…？
PR macaroni公式

目次

材料3つ！口どけなめらかコーヒーゼリーレシピ

調理時間 5分
*冷やし固める時間は除く
製菓衛生師で、元カフェ店長のかなぶんです。おうちでもカフェ気分になれる、グルテンフリースイーツのレシピを発信しています。

つるんとしたのど越しのコーヒーゼリーは、暑い季節にぴったりのデザートですよね！混ぜて固めるだけで簡単に作れるので、おうちでもぜひ試してみてください。
かなぶん｜米粉・グルテンフリースイーツ研究家｜Instagram

かなぶんさんのレシピ記事一覧

材料（145mlのグラス2個分）

コツ・ポイント

  1. 顆粒タイプのゼラチンは、直接ふりかけて使用できますが、ふやかしておくことでよりダマにならず、均等に混ざりやすいです。必ず水にゼラチンを入れるようにしてください！

作り方

1.ゼラチンをふやかす

白い容器に入ったゼラチン

Photo by かなぶん

小さめの容器に、水大さじ1（分量外）を入れ、ゼラチンをふりかけ5分ほどおいておく。

2.コーヒー液を作る

透明のボウルに入ったインスタントコーヒーと砂糖にお湯を注いでいる様子

Photo by かなぶん

耐熱ボウルに、インスタントコーヒーときび砂糖を入れ、お湯を注ぎ入れたら、ゴムベラでコーヒーが溶けるまで混ぜる。

3.ゼラチンを加える

透明なボウルに入ったコーヒーにゼラチンを入れている様子

Photo by かなぶん

ふやかしておいたゼラチンを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

4.グラスに注ぐ

透明なグラスに入ったコーヒーゼリー

Photo by かなぶん

コーヒー液を注ぎやすい軽量カップに移し、グラスに2等分になるよう注ぎ入れる。
透明なグラスに入ったコーヒーゼリーにスプーンを入れている様子

Photo by かなぶん

大きな泡があり、気になるようならスプーンですくう。

5.冷蔵庫で冷やし固めて完成

コーヒーゼリーが入った透明なグラスを手で持っている

Photo by かなぶん

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2～3時間しっかり冷やし固めたら完成。

お好みでクリームをのせて召し上がれ♪

透明なグラスに入っている生クリームを乗せたコーヒーゼリー

Photo by かなぶん

そのままでもおいしいですが、お好みで生クリームをかけるのもおすすめです！生クリームに少量のラム酒を加えると、香り高い大人味になるので、おうちにラム酒がある人は、ぜひ試してみください♪
かなぶん｜米粉・グルテンフリースイーツ研究家｜ Instagram
▼かなぶんさんのおすすめスイーツはこちら
しっとり濃厚！米粉で作るチョコチャンククッキー

しっとり濃厚！米粉で作るチョコチャンククッキー - macaroni

米粉で作る、混ぜて焼くだけの簡単「チョコチャンククッキー」のレシピをご紹介します。しっとりとした食感と、濃厚な甘みが特徴のチョコチャンククッキーは、コーヒーや牛乳との相性が抜群です♪ おうちカフェ気分を味わいたいときに、ぜひ作ってみてください！
この記事を報告する
ラーメン好きが唸る！“だし”で食べる袋麺って？
PR macaroni公式
コーヒーゼリーの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ