まさか冷蔵庫に入れてる？粉チーズが固まる原因に「驚いた」「それだったのか」

ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

粉チーズが固まった…。なぜ？対処法は？

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パスタやピザ、サラダのトッピングに重宝する粉チーズ。いざ使おうとしたら、「中身が固まって出てこない……」なんてことありませんか？

本記事では森永乳業の公式サイトを参考に、粉チーズが固まる原因を解説。正しい保存方法や対処法もお届けしますよ。

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森永乳業の公式サイトには、粉チーズが固まる原因について下記の通り記載されています。

冷蔵庫内から出し入れする際に生じる湿気や温度差がチーズの固まる原因に
なります。

開封後の粉チーズ、冷蔵庫で保存していませんか？冷蔵庫に入れてしまうと出し入れする際に湿気が生じたり、温度差が生まれたりして、粉チーズが固まりやすくなるんです。

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粉チーズの正しい保存方法は下記の通り。開封後は冷蔵庫に入れるのではなく、常温に置いておくのがおすすめだそう。

未開封であれば常温、冷蔵どちらで保存されてもかまいません。
開封後は冷蔵庫で保存せず、常温で湿度が低く直射日光の当たらない場所で
保存してください。

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うっかり冷蔵庫に入れてしまい固まった粉チーズ。室温に30分ほど置いてから容器を振れば、サラサラの状態に復活しますよ。

開封後の粉チーズは冷蔵庫に入れるべきと思われがち。常温に置くのが正解だなんて、驚いた人も多いのではないでしょうか？

正しく保存すれば、粉チーズが固まる問題に悩まされる必要はなくなります。室内が暑すぎてやむを得ず冷蔵庫に入れる場合も、固まったときの対処法を知っておけばノンストレス！

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