フライパンでふっくら絶品に。スーパーで購入した「うなぎ」の温め方

うなぎの旬の時期はいつ？天然・養殖うなぎのシーズンを徹底解説！ - macaroni

白焼きでも蒲焼でも、たっぷりと脂がのったおいしいうなぎ。旬はいつなのかご存知ですか？実は天然ものと養殖もので旬の時期が違うんです！今回は、夏の「土用の丑の日」はなぜうなぎを食べるのか、うなぎのおいしさの秘密についてご紹介します。

緑茶で煮るだけ！安いうなぎも高級店並のふわトロ食感に♩ - macaroni

スーパーで買ってきたうなぎ、安いものだとゴムのように硬くておいしくなかった……そんな経験ありませんか？そんなうなぎをふんわりジューシーに変身させる裏技があるんですよ！それは、ペットボトルの緑茶で煮るだけ。詳しいやり方をご紹介します！

うなぎをレンジでおいしく温める方法。できたてのふわふわ感を再現できる！ - macaroni

うなぎの温め方に困ったら、レンジで加熱してみてください。温め方によって食感が大きく変わりますが、レンジを使えばふんわりとした食感に仕上がります。ポイントは水分と包み方。クッキングシートと耐熱皿を使う2種類の方法をご紹介します。せっかくならできたてのようなうなぎを召し上がれ！