目次
小見出しも全て表示
閉じる
4. ホールトマト缶と炒めた野菜を加える
Photo by Yumscroll
ホールトマト缶、先ほど炒めた1の野菜を入れて、軽く沸騰させます。
5. 20分ほど煮る
Photo by Yumscroll
塩、黒こしょうを加えて、軽く煮立つ程度の弱火にし、水分がなくなるまで20分ほど煮詰めます。
【ポイント3】
煮詰めている間に、パスタをゆでておきましょう。表示時間の1〜2分前に引き上げてアルデンテのゆで上がりにします。パスタには、お湯1Lに対して10gほどの塩（分量外）を入れてください。
【ポイント3】
煮詰めている間に、パスタをゆでておきましょう。表示時間の1〜2分前に引き上げてアルデンテのゆで上がりにします。パスタには、お湯1Lに対して10gほどの塩（分量外）を入れてください。
6. 盛り付け
Photo by Yumscroll
最後にパスタと絡めて、パルミジャーノ・レッジャーノをふりかけて完成です。
こちらのレシピを参考にしました▼
ボロネーゼにチャレンジしてみて！
弱火で炒めて野菜の甘味を引き出したり、牛ひき肉に焦げ目を付けたり。ポイントを押さえれば、ご家庭でも本格的なボロネーゼを作れますよ。
おいしいボロネーゼソースは、アレンジも無限大です。パスタと絡めるのはもちろん、ラザニアやドリアの具材としても活用できます。ぜひご紹介したレシピを参考に、ボロネーゼにチャレンジしてみてくださいね。
おいしいボロネーゼソースは、アレンジも無限大です。パスタと絡めるのはもちろん、ラザニアやドリアの具材としても活用できます。ぜひご紹介したレシピを参考に、ボロネーゼにチャレンジしてみてくださいね。
- 1
- 2
ボロネーゼに関する記事
ボロネーゼの人気ランキング
