Name: 簡単なのに本格「ボロネーゼ」のレシピ。おうちリストランテ♪
Yield: 2人前
Cuisine: 日本

塩、黒こしょうを加えて、軽く煮立つ程度の弱火にし、水分がなくなるまで20分ほど煮詰めます。

【ポイント3】
煮詰めている間に、パスタをゆでておきましょう。表示時間の1〜2分前に引き上げてアルデンテのゆで上がりにします。パスタには、お湯1Lに対して10gほどの塩（分量外）を入れてください。

スパゲッティのゆで方【料理の基本】 - macaroni

スパゲッティのゆで方を動画で詳しく紹介します。ランチやディナー、おもてなしなどさまざまなシーンで活躍するパスタ。アレンジ豊富で手軽に作れるので、家庭料理の定番メニューにもなっています。正しくゆでると、よりおいしいパスタに仕上げることができますよ。

6. 盛り付け

Photo by Yumscroll

最後にパスタと絡めて、パルミジャーノ・レッジャーノをふりかけて完成です。

こちらのレシピを参考にしました▼

世界の料理レシピアプリヤムスクロール Yumscroll

ボロネーゼにチャレンジしてみて！

弱火で炒めて野菜の甘味を引き出したり、牛ひき肉に焦げ目を付けたり。ポイントを押さえれば、ご家庭でも本格的なボロネーゼを作れますよ。

おいしいボロネーゼソースは、アレンジも無限大です。パスタと絡めるのはもちろん、ラザニアやドリアの具材としても活用できます。ぜひご紹介したレシピを参考に、ボロネーゼにチャレンジしてみてくださいね。