栄養情報（1人あたり）
76kcal
7g
3.6g
6.1g
3.3g
1.1g
材料
（2人分）- オクラ 6本
- 絹豆腐 200g
- めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2杯
- 塩こんぶ 5g
- かつおぶし 1g
下ごしらえ
・絹豆腐はペーパータオルで水気をふきとります。
作り方
1
オクラははネットに入れたまま塩（分量外）をふって揉み、板ずりします。
2
水洗いして水気を取ります。
3
竹串で穴をあけ、ふんわりとラップをかけます。レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取ります。
4
ヘタの先を切り落として、ガクを取り除き、小口切りにします。
5
ボウルに絹豆腐を入れて軽く崩し、オクラ、めんつゆ、塩こんぶを入れて混ぜ合わせます。器に盛り付け、かつおぶしをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
- 時短で作れるよう豆腐は水切り不要にしています。お好みで水切りしてもおいしいですよ。
- オクラはゆでてもおいしく仕上がります。
よくある質問
・味付けのアレンジはありますか？
梅干しを加えたりポン酢しょうゆで味付けするのもおすすめです。
梅干しを加えたりポン酢しょうゆで味付けするのもおすすめです。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
塩こんぶの人気ランキング
