目次
7. 青ねぎをたっぷりと！いわしのなめろう
いわしのなめろうに、青ねぎをたっぷりとのせるひと品。いわしは粗めに刻むと食感が楽しめるのでおすすめです。卵黄をトッピングして、全部混ぜていただくとまったりと濃厚な味わいに。しょうゆを垂らすとより風味が増しますよ。
8. 薬味でさっぱり。さんまのなめろう
あじだけでなく、さんまもなめろうの材料にぴったりです。ねぎにミョウガ、大葉に生姜とさまざまな薬味がたっぷり入っており、さっぱりといただけます。生で食べられる新鮮なさんまが手に入ったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
9. 意外に絶品♪ イカのなめろう
イカを粗めに刻み、味噌や生姜を混ぜ合わせるなめろうのレシピです。魚を使って作るイメージの強いなめろう。実はイカでも絶品に作れます。イカ特有のもっちりとした食感がクセになるひと品ですよ。
10. お手軽。ねぎとろのなめろう
ねぎとろに酒や味噌で味付けする、お手軽なめろうレシピです。大葉とねぎをたっぷり入れるので、風味もばっちり！ねぎとろを使えば、ほかの材料をただ混ぜるだけでできるので短時間で完成しますよ。粘りがほしい場合は、包丁で叩いてから混ぜてくださいね。
11. おしゃれなひと品♪ ブリとアボカドのなめろう
塩焼きや照り焼き、煮物にすることが多いブリですが、なめろうにしてもおいしいですよ。玉ねぎやアボカドを混ぜれば、いろいろな食感が楽しめます。仕上げにレモン汁をかければ、とってもさわやか。おしゃれな見た目なので、おもてなしにもおすすめです。
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12. お弁当におすすめ。チーズとろけるなめろう焼き
Photo by macaroni
あじのなめろうをちょこっとアレンジ！ひと口サイズに丸めて蒸し焼きにすれば、「さんが焼き」という名前で親しまれている漁師料理の完成です。チーズが入っているので、とろーり食感を楽しめます。あじの代わりに、いわしやさんまを使ってもおいしく作れますよ。
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