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なめろうの人気レシピランキング
Photo by leiamama
千葉県の房総半島沿岸の郷土料理である「なめろう」。新鮮な魚をねぎやしょうがなどの薬味と一緒に叩いて作る、さっぱりとした味わいが魅力の料理です。
定番のあじのほか、ぶりやいわしなどさまざまな魚で作るレシピが存在しますが、みんなのおすすめはどれなのでしょうか？この記事ではmacaroni 読者に実施した投票型のアンケート結果をもとに、なめろうの人気レシピTOP5をご紹介します。
定番のあじのほか、ぶりやいわしなどさまざまな魚で作るレシピが存在しますが、みんなのおすすめはどれなのでしょうか？この記事ではmacaroni 読者に実施した投票型のアンケート結果をもとに、なめろうの人気レシピTOP5をご紹介します。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2023年5月31日〜2023年6月14日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：216票
調査期間：2023年5月31日〜2023年6月14日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：216票
5位 ぶりのなめろう丼（20票）
ぶりのなめろうは、「普通のなめろうだと食べごたえが物足りない」「脂ののったぶりはお刺身だとちょっと重い……」そんな方々にぜひ試して欲しいひと品。さっぱりとしつつも濃厚なぶりの味わいを楽しめて、男性にも女性にも喜ばれること間違いなしのおいしさです。
このレシピはしょうが、大葉、ねぎのほか、刻んだにんにくも入れるのがポイント。ごはんもお酒もどんどん進む味わいですよ。
このレシピはしょうが、大葉、ねぎのほか、刻んだにんにくも入れるのがポイント。ごはんもお酒もどんどん進む味わいですよ。
4位 いわしのなめろう（24票）
やわらかな食感が特長のいわし。刺身のほかにも、焼いたり煮付けにしたりとさまざまな調理法で親しまれています。
そんないわしのなめろうは、しっかりとした魚の味わいとやさしくなめらかな口あたりを楽しめるのが魅力。お好みで卵黄をトッピングすると、いわし特有の香りが和らぎ食べやすくなりますよ。
そんないわしのなめろうは、しっかりとした魚の味わいとやさしくなめらかな口あたりを楽しめるのが魅力。お好みで卵黄をトッピングすると、いわし特有の香りが和らぎ食べやすくなりますよ。
3位 初かつおのたたきのなめろう（25票）
香味野菜と相性の良い魚といえば、かつおのたたきをイメージする方も多いのではないでしょうか？4位にランクインしたのは、そんなかつおのたたきで作るなめろうのレシピです。
初かつおは春から夏にかけて獲れるかつおのことで、脂が少なくさっぱりとした味わいが特長。秋に獲れる、脂ののった戻りがつおでも濃厚でおいしいなめろうが作れますよ。
初かつおは春から夏にかけて獲れるかつおのことで、脂が少なくさっぱりとした味わいが特長。秋に獲れる、脂ののった戻りがつおでも濃厚でおいしいなめろうが作れますよ。
2位 サーモンなめろう（26票）
Photo by macaroni
魚が苦手な子どもでも食べやすい、サーモンのなめろうのレシピです。一般的ななめろうは大葉やみょうがなどの薬味を合わせますが、こちらはサーモンと相性の良いクリームチーズを使うのがポイント。
そのまま食べておいしいのはもちろん、食べやすくカットしたバゲットやトーストにのせてオープンサンド風にしても絶品ですよ。ビール、日本酒、ワインとさまざまなお酒とよく合います。
そのまま食べておいしいのはもちろん、食べやすくカットしたバゲットやトーストにのせてオープンサンド風にしても絶品ですよ。ビール、日本酒、ワインとさまざまなお酒とよく合います。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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