意外な出会い!丸ごとカマンベールとあじのチーズなめろう

「あじのカマンベールチーズなめろう」のレシピと作り方を動画でご紹介します。あじのたたきにカマンベールチーズをたっぷり練り込んだら、意外なおいしさに!ワインによく合うイタリアンな味わいのなめろうです♪バゲットにつけて召し上がれ!

15 分

材料

(2人分)
  • あじ(刺身用 3枚下ろし)2枚
  • カマンベールチーズ1個(100g)
  • ☆長ねぎ1/4本
  • ☆みそ大さじ1杯
  • ☆しょうがすりおろし1/2片
  • ☆にんにくすりおろし1/2片
  • ☆レモン汁小さじ1/2杯
  • オリーブオイル大さじ1 杯
  • バゲット適量

下ごしらえ

・長ねぎはみじん切りにします。
・あじに皮が付いている場合は、包丁または手で剥ぎます。

作り方

1

カマンベールチーズの上面に丸く切り込みを入れ、外皮を剥がして中身をスプーンで取り出します。くり抜いた外皮は細かく刻みます。

2

あじを粗みじんに刻み、2等分します。

3

②の半量に①で取り出したカマンベールチーズと刻んだ外皮、☆の材料を合わせ、混ぜながら粘りが出るまで包丁で叩きます。

4

残りのあじを合わせて軽く叩き、残ったカマンベールチーズの器に詰めます。お皿に移してオリーブオイルを回しかけたら完成です。バゲットにのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

あじは全て叩かず、半量を粗みじん切りのまま合わせるとプリッとした食感が楽しめますよ!バゲットに添えればお酒のつまみにぴったり。ごはんにのせて食べても絶品です♪
▼お手軽イタリアンアレンジ料理は他にも♪

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