目次
12. 旬を味わう。春キャベツとたけのこのツナメルト
ツナメルトは、とろ～りとろけるチーズとツナの旨みがクセになります。春キャベツとたけのこをはさんで、春限定のおいしさに。サンドイッチにして食べるのもいいですが、具材をのせて焼くだけのオープンサンドなら手軽に味わえますよ。ワインのアテにもおすすめです。
13. ピリ辛。春キャベツの粒マスタードマヨ和え
春キャベツをシリコンスチーマーや耐熱容器でレンジ加熱。ツナ缶と調味料で和えれば、あっという間にサイドディッシュの完成です。プチプチ食感の粒マスタードとクリーミーなマヨネーズが、ツナ缶の旨みによく合います。おつまみにもなるひと品です。
14. 缶汁が決め手。ツナと春キャベツのさっと煮
春キャベツとツナ缶を酒やしょうゆなどの調味料で煮るだけ。あっさりした味わいなのに、春キャベツの甘みとツナ缶の旨みに箸が止まりません。しめじのほかに、えのきだけやまいたけを加えてもおいしくなりますよ。あとひと品欲しいときの副菜にいかがでしょう。
15. マヨチリソース添え。春キャベツとツナの春巻き
春キャベツとツナ缶で作る春巻きは、カリッとした皮の中からチーズが溶け出します。マヨネーズとスイートチリソース、牛乳を混ぜるエスニック風のディップと相性抜群。パクチーの風味がアクセントで、やみつきになりますよ。
16. 春到来！春キャベツとツナのミモザトースト
ゆで卵を白身と黄身に分けてざるで濾すと、まるでミモザの花のよう。食パンのキャンバスに、春キャベツとツナ缶で土台を作ります。トーストする食パンの厚みはお好みで。休日の朝ごはんに、子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。
17. カフェ風。ツナと春キャベツのクリームパスタ
春キャベツとツナ缶、玉ねぎを炒めたら、牛乳と生クリームを加えて簡単クリームソースを作ります。野菜の甘味とツナ缶の旨みがソースに溶け出して、濃厚な味わいに。きのこ類でカサ増しすれば、ボリューム満点のカフェ風ランチの完成です。
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