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目次

自分好みのゆで時間を見つけておこう

竹ザルに盛られたスナップエンドウ

Photo by pomipomi

スナップエンドウはゆで時間が少し違うだけで、味や食感にだいぶ差が出ます。硬めに仕上げたいなら短めに、やわらかめがよければやや長めにゆでましょう。

筆者は1〜2分をおすすめしますが、人により好みはさまざま。いろいろ試してベストなタイミングを見つけてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります
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