栄養情報（1人あたり）
232kcal
14.4g
15.8g
8.9g
8.1g
2.7g
材料
（2〜3人分）- 油揚げ 3枚
- キャベツ 90g
- とろけるチーズ 30g
- a. 砂糖 大さじ1杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. 酒 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ2杯
- a. しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- 水 150cc
下ごしらえ
・キャベツは千切りにします。
・油揚げは菜箸を転がしてはがしやすくします。
作り方
1
油揚げの油抜きをします。水で濡らしたペーパータオルで油揚げを挟み、耐熱容器に入れ、レンジ600W秒で1分加熱します。レンジから取り出し、軽く押します。
2
油揚げを半分に切って中を開き、とろけるチーズ、キャベツを入れて、爪楊枝で止めます。
3
フライパンに (a) の調味料、水を入れて沸騰させます。
4
②を入れて中火で2分ほど煮込みます。裏返してさらに1分ほど煮込んで完成です。
コツ・ポイント
- 油揚げは破れないようにやさしく開いてください。
- キャベツは千切りにしておくことですぐに火が通ります。
よくある質問
・具材のアレンジはありますか？
ツナ缶を加えてもおいしく仕上がりますよ。
ツナ缶を加えてもおいしく仕上がりますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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