目次
3. 大豆ミートのヘルシーそぼろ丼
モリモリ食べたい丼は、どうしてもカロリーが気になってしまう。そんな方は大豆ミートでそぼろを作ってみませんか？甘辛く煮詰めた大豆ミートは、大豆特有の香りもまったく気にならず、大人も子どももきっと気に入ってくれるはず。お好みで、鶏ひき肉と半分ずつ合わせても良いですね。
4. 大豆ミートでムサカ
東地中海沿岸の伝統料理「ムサカ」は、ミートソースとホワイトソースを交互に重ねるラザニアのようなお料理。ミートソースのひき肉を大豆ミートに置き換えると、カロリーオフでたくさん食べても罪悪感がないのがうれしいですね。ボリューミーに見えますが、お野菜がたっぷり摂れて女性におすすめ！
5. 大豆ミートのヘルシー餃子
人気おかずの餃子も、大豆ミートで作ってみませんか？キャベツや生姜などと一緒に混ぜて焼き上げれば、大豆とは思えないほどのおいしさ。たくさん食べても胃もたれしないので、年配の方にも喜ばれそうですね。焼きたてアツアツを召し上がれ。
6. 大豆ミートと根菜のトマト煮
ブロックタイプの大豆ミートは食べごたえがあり、しっかり味のお料理によく合います。かぶや大根のゴロっとした存在感に負けないように、大豆ミートはこんがり揚げてから煮込みましょう。トマトの旨みがしみた大豆ミートは、ジューシーで絶品です。
7. 大豆ミートの柚子こしょう生姜焼き風
お肉料理の定番「生姜焼き」を、大豆ミートで作るとヘルシーなメインおかずに。中まで味がしみるように、漬けダレは少し濃いめにするのがコツです。片栗粉をまぶして焼けば、歯ごたえのあるお肉のような食感を楽しめますよ。これなら、夜遅く帰ってきたパパの夕ごはんにもいいですね。
8. 大豆ミートとパンのトマトグラタン
大豆ミートとお豆腐、余ったパンで作るおしゃれなグラタン。下ごしらえしたミンチタイプの大豆ミートをほかの材料と一緒にブレンダーにかけることで、なめらかな口当たりに仕上がります。中身のしっとり感と表面の香ばしさがたまらないひと品です。
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