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バッター液がポイント！新玉ねぎフライ

「新玉ねぎフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水分たっぷりの新玉ねぎをフライにすると甘みが増しますよ。バッター液で衣をつけるとパン粉がはがれにくく、きれいに仕上がるのでおすすめです。 2024年3月22日更新

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カテゴリー：

レシピ

揚げ物

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

544

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

材料

（2人分）

新たまねぎ 1個
a. 小麦粉大さじ8杯
a. 卵 1個
a. 牛乳大さじ5杯
パン粉適量
サラダ油適量

作り方

玉ねぎを1cmの輪切りにし、2枚ずつはがして中心の3枚は串に刺します。

ボウルに(a)を混ぜ合わせます。

玉ねぎを②にくぐらせ、パン粉を押すようにまぶします。

フライパンにサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱します。③を入れて2分ほど揚げたら、油を切って完成です。

コツ・ポイント

バッター液を使用することで衣があがれにくく仕上がります。
パン粉は押し付けるようにつけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
お弁当に入れる場合は、調理後しっかり冷ましてから詰めてください。

・玉ねぎでも作れますか？
はい。玉ねぎでも同じようにお作りいただけます。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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