前の動画

次の動画

ポン酢でさっぱり。アスパラの牛肉巻き

「アスパラの牛肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アスパラに牛肉の薄切りを巻きつけて焼き、ポン酢しょうゆベースで味付け。シンプルながらも、アスパラの甘みを存分に味わえるひと品です。お弁当のおかずにもおすすめですよ。 2024年3月2日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

野菜料理

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

148kcal

たんぱく質

14.4g

脂質

7.8g

炭水化物

5.4g

糖質

4.7g

食塩相当量

0.7g

材料

（2〜3人分）

アスパラガス 6本
牛肉（薄切り） 6枚(約200g)
味付き塩こしょう少々
酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯
ポン酢しょうゆ大さじ1杯
サラダ油大さじ1/2杯

作り方

アスパラは根本をピーラーでむき、固い部分を落とします。

牛肉を斜めに広げて味付き塩こしょうをふり、アスパラの根本からくるくると巻きつけていきます。巻き終わったら手で軽く握ってなじませます。

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を焼きます。

焼き色がついたら酒を加えてフタをし、2分蒸し焼きにします。フタを取り、みりん、ポン酢しょうゆを加えて、よく絡めたら完成です。

コツ・ポイント

焼いている途中に牛肉から油が出てきたら、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

ハニーマスタード味噌が隠し味♪ 丸ごとアスパラガスの肉巻きフライ

「丸ごとアスパラガスの肉巻きフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハニーマスタード味噌を塗った豚バラ肉で旬のアスパラガスを丸ごと巻いて衣をつけてカリッと揚げました。アスパラガスのみずみずしく食感とおいしさを味わうとっておきのレシピです♪

アスパラのぎゅっと焼き

「アスパラのぎゅっと焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。合挽き肉をアスパラガスにぎゅっと巻くだけで良いので成型がとても簡単です。忙しい夜にもぴったりですよ。粒マスタードが効いたソースがクセになります。お弁当にもぴったりですよ♪

【作り置き】お弁当おかずにも。アスパラの肉巻き

焼肉のたれで味付け簡単！「アスパラの肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ロース肉をアスパラガスに巻き付け、フライパンで蒸し焼きにして焼肉のたれで味付けしました。作り置きしておけば、お弁当のおかずとしても重宝するひと品です。

この記事を報告する

レビュー(0件)

レビューはまだありません

レビューをする

ユーザー名(ニックネーム)

評価(必須)

5.0

大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

画像(任意)

料理の写真を投稿 (任意)

コメント(必須)

レビューをする

キャンセル

レビューが投稿されました

閉じる

このコメントを削除してもよろしいですか？

「」

削除

キャンセル

コメントが削除されました

閉じる

野菜料理に関する記事

中華風白菜の甘酢漬け「ラーパーツァイ」

お弁当にも！レンチンで簡単甘辛つくね

野菜料理の人気ランキング

ポン酢でさっぱり。アスパラの牛肉巻き

栄養情報（1人あたり）

材料

作り方

コツ・ポイント

よくある質問

編集部のおすすめ