Name: 洋風レシピや汁物も。お餅のおすすめアレンジ4選
Cuisine: 日本

洋風レシピや汁物も。お餅のおすすめアレンジ4選

お正月に準備したお餅。食べ方がマンネリ化してしまい、まだ消費できていない…という方多いのではないでしょうか。この記事では、ベーコンを使った洋風レシピから、寒い日にぴったりな体が温まる汁物など、おすすめのお餅レシピを4つご紹介！ぜひ参考にしてみてください。 2024年1月23日更新

3. おかずにもなる！なすの炒め餅

Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）

いつもの炒め物に餅を加えた、食べ応え満点レシピ。おかずにもなるひと品です。

・切り餅……4個
・豚バラスライス……100ｇ
・なす（乱切りにする）……2本
・ブロッコリー（食べやすい大きさに切る）……1/2個
a. みりん……大さじ1杯
a. ウスターソース……大さじ1杯

1. 切り餅はひと口大に切り、分量外の少量の油を垂らしてトースターで焼く（張り付き防止）
2. フライパでに豚バラ焼き、脂が出てきたら乱切りしたなすを加え炒める
3. なすに火が通ったら食べやすい大きさに切ったブロッコリーと（a）を加え、水分が飛ぶまで炒める
4. 膨らんだお餅に2をたっぷりかける

4. 粉糖がポイント！ふんわりきな粉餅

Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）

砂糖を粉糖にすることで、ふんわりくちどけがよいきなこ餅になります。

・お餅……2個
・きなこ……大さじ2杯
・粉砂糖……大さじ2杯（なければお好みの砂糖でOK）

1. 耐熱容器にお餅と水を加え、ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱する
＊冷凍の場合、様子を見て20秒ずつ追加で加熱してください
2. きなこと砂糖をよく混ぜ、餅に絡ませる

Instagramでは、冷凍作り置きや真空シール機についての投稿をしています。
毎週火曜21:30〜LIVE配信していますので、ぜひ遊びに来てくださいね！

▼AYAさんのお餅レシピはこちら！

旨みたっぷり！牡蠣とほうれん草の「おこげ風焼き餅」 - macaroni

冬の味覚である牡蠣と、トースターで焼いたお餅を合わせたレシピです。おこげ風のお餅と、磯の香りがする牡蠣は相性抜群！市販の切り餅でもOKですが、スライス餅を使用するとカリッとした食感に仕上がりますよ。お正月に余ったお餅の消費レシピとしてもおすすめです。

油揚げ×餅で作る！簡単「ジューシーきつね餅」 - macaroni

油揚げを細切りし、さっと醤油で炒めたものを焼いたお餅にのせるだけ！お稲荷さんもびっくり！ジューシーでやみつき間違いなしの組み合わせです。お雑煮に飽きたらお正月の残りのお餅消費にぜひお役立てください♪

お正月に余ったお餅で作る「七草餅」 - macaroni

七草がゆのかわりに、お正月の残りのお餅で楽しむ七草餅。やさしいだしの風味にお餅の食感がよく合うひと品です。このレシピでは白だしを使っていますが、市販のお吸い物で作ってもOK。ぜひお試しください。

macaroniクリエイターズに関する記事

macaroniクリエイターズの人気ランキング