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作り方
1.にんじんと冷凍ほうれん草を切る
Photo by 長曽我部真未
にんじんは5mm角に切り、冷凍ほうれん草は3〜4mm大に切ります。
2.にんじんを煮る
Photo by 長曽我部真未
だし汁とにんじんを鍋に入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火にし、にんじんがやわらかくなるまで煮ます。
3.たいを蒸し煮にする
Photo by 長曽我部真未
たいを入れて蓋をし、蒸し煮にします。
4.冷凍ほうれん草を加える
Photo by 長曽我部真未
たいに火が通ったら、冷凍ほうれん草を入れます。
5.水溶き片栗粉を入れて、たいをほぐす
Photo by 長曽我部真未
水と片栗粉を混ぜ合わせます。火を止めて水溶き片栗粉を入れ、弱火でたいをほぐしながら加熱します。
仕上げにこいくちしょうゆを加えて完成です。
仕上げにこいくちしょうゆを加えて完成です。
【離乳食完了期のレシピ】たいのトマト煮
Photo by 長曽我部真未
調理時間
15分
たいをトマトソースで煮込むひと品。たいはひらめやたら、さけなど、ほかの白身魚でも構いません。トマトソースはトマトペーストを使うと、短時間でおいしく仕上がります。トマトの酸味をやわらげたい場合は、仕上げに少量の砂糖を加えてみてくださいね。
材料（2食分）
Photo by 長曽我部真未
コツ・ポイント
- たいはペーパーで水気を拭き取ることで、臭みをやわらげます。
- たいは大きいまま加熱することで、ふっくらと仕上がります。
- 赤ちゃんの分を取り出したあと、味付けを加えると、大人もおいしく食べられます。
作り方
1.玉ねぎをみじん切りにする
Photo by 長曽我部真未
玉ねぎはみじん切りにします。
2.玉ねぎを炒める
Photo by 長曽我部真未
フライパンに少量の油を敷き、玉ねぎを炒めます。
3.水とトマトペーストを沸騰させる
Photo by 長曽我部真未
水とトマトペーストを加えて、沸騰させます。
4.たいを蒸し煮にする
Photo by 長曽我部真未
たいはペーパーで水気を拭き取ってから加えます。蓋をして蒸し煮にします。
5.味付けをする
Photo by 長曽我部真未
こいくちしょうゆを入れて、たいに煮汁をかけます。さい箸やヘラなどでたいを半分にします。
白身魚の離乳食レシピについてのQ＆A
Q. 市販の白身魚のベビーフードで代用できる？
A：白身魚のベビーフードを使用しても構いません。
フリーズドライのものは、湯で溶いたものを仕上げに加えてください。冷凍のベビーフード（ほぐし身）の場合、同じタイミングで加えて、赤ちゃんの発達に応じた大きさにほぐしてくださいね。
フリーズドライのものは、湯で溶いたものを仕上げに加えてください。冷凍のベビーフード（ほぐし身）の場合、同じタイミングで加えて、赤ちゃんの発達に応じた大きさにほぐしてくださいね。
Q. 白身魚の離乳食レシピは冷凍できる？
A：この記事でご紹介した白身魚の離乳食レシピは、すべて冷凍できます。
清潔な容器に1食ずつ小分けにして冷凍してください。冷凍したものを使う際は、必ず加熱します。保存期間の目安は1週間です。（※6）
清潔な容器に1食ずつ小分けにして冷凍してください。冷凍したものを使う際は、必ず加熱します。保存期間の目安は1週間です。（※6）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
