新たなおいしさを発見！金のハンバーグの絶品アレンジ

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セブンプレミアムの金のハンバーグは、牛肉の旨味が濃いハンバーグと本格的なデミグラスソースが魅力の商品です。そのまま食べてもおいしいのはもちろんですが、筆者はより贅沢な雰囲気を演出したいときに、オムレツをのせてアレンジをする食べ方がお気に入り。

メインのハンバーグが絶品なので、簡単なアレンジでもまるでお店出てくるようなひと皿に仕上がりますよ。ごはんやパンにも合いますが、お酒との相性もばっちりです。

さらにおいしい！金のハンバーグの食べ方アレンジ

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調理時間 10分

金のハンバーグで作る、アボカドソース入りオムバーグのレシピです。電子レンジで作るオムレツは簡単で失敗しにくいのがメリット。まろやかなアボカドとふわとろ食感のオムレツが、ハンバーグの旨味とジューシーさを際立たせてくれますよ。セブン-イレブンで販売されている冷凍のカットされたアボカドを、解凍して使うのもおすすめです。

材料（1人分）

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金のハンバーグ 1個
オムレツ
- 卵 2個
- マヨネーズ大さじ2杯
アボカドソース
- アボカド 1/2個（60～70g）
- マヨネーズ大さじ1/2～1杯

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作り方

1.金のハンバーグを温める

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金のハンバーグの袋の底をなるべく広げて立て、電子レンジ500Wで3分20秒加熱します。加熱後は自然と袋がしぼむのを待ってから封を開けます。 ※袋の封は切らずに加熱します。

2.卵とマヨネーズを混ぜる

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大きめのボウルに卵とマヨネーズを入れ、全体が均一になるまでよく混ぜます。

3.電子レンジで加熱する

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ラップをふんわりかけて電子レンジ500Wで1分加熱し、一度取り出して全体をよく混ぜます。

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ラップをかけて電子レンジ500Wで1分から1分半加熱します。表面は半熟で中心は固まりきっていない状態です。 ※火の通りが不十分と感じる場合は、ラップをしたまま3分ほど置くか、さらに20～30秒ずつ様子を見ながら加熱します。

4.アボカドとマヨネーズを混ぜる

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アボカドをスプーンで適当な大きさに切るように潰し、マヨネーズを加えてよく混ぜます。

5.盛り付ける

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金のハンバーグを皿の中心にのせ、アボカドソースを重ねます。ボウルに入っているオムレツをすべらせるようにしてのせ、袋に残っているデミグラスソースをかけて完成です。 ※アボカドソースの表面を平らにならしておくと、オムレツがのせやすくなります。

レシピのポイント・コツ

コツ・ポイント

卵液に多めのマヨネーズを混ぜる
オムレツは電子レンジで2回に分けて加熱する
アボカドソースの味付けはお好みでアレンジする

ふわとろ食感のオムレツを作るポイントは、マヨネーズを多めに入れることと、2回に分けて電子レンジで加熱することです。1回目の加熱で卵液を温め、加熱むらを防ぐために全体を混ぜてから、再度加熱して火を通しましょう。加熱後は表面が固まり切っていない半熟状態がベストです。

アボカドソースの味付けはお好みでアレンジしてください。アクセントをきかせたい場合は黒こしょう、まろやかさを増したい場合は砂糖を少々加えるのがおすすめです。

リッチなおかずとしてはもちろん、おつまみにも！

赤ワインが入っているグラスと、オムレツのせ金のハンバーグを盛り付けた皿が置かれているテーブル

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アボカドソース入りオムバーグは、リッチなおかずとしてだけでなく、おしゃれなおつまみにもぴったり。濃厚なデミグラスソースとハンバーグの組み合わせは、ワインやウイスキー、ビールなどと相性抜群です。

アボカドソースとオムレツの食べごたえもあり、ひと品で満足できるおつまみになりますよ。お好みのお酒とのペアリングを楽しみながら、贅沢な晩酌の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。