栄養情報（1人あたり）
301kcal
24.3g
8.8g
6.7g
5.8g
1.1g
作り方
1
キャベツをひと口大に手でちぎります。
2
鶏むね肉は縦半分に切ってから、食べやすい大きさにそぎ切りにします。ボウルに移して (a) を加え、よく揉み込み10分置きます。
3
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を焼きます。1分焼き、裏返したら上からキャベツを加え、フタをして2〜3分蒸し焼きにします。
4
キャベツがしんなりとしたら、(b) を加えてよく混ぜ合わせます。器に盛り付けて、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。
コツ・ポイント
- 鶏むね肉は繊維を断つように切ることでやわらかく仕上がります。また、塩と砂糖で揉み込むことでしっとりとジューシーな食感になりますよ。
よくある質問
・作り置きできますか？
キャベツの水分が出てきてしまうため、なるべくできたてをお召し上がりいただくことをおすすめします。
キャベツの水分が出てきてしまうため、なるべくできたてをお召し上がりいただくことをおすすめします。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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